- Product name
- Tartaric Acid 99.5%
- Trade name
- กรดทาร์ทาริก, กรดมะขาม, สารควบคุมความเป็นกรด
- Chemical formula
- Packaging size
- 25 kg/bag
Tartaric Acid 99.5%: กรดอินทรีย์คุณภาพสูง เพื่อรสชาติที่กลมกล่อมและสารหน่วงการเซ็ตตัว
ประกอบด้วย: ความบริสุทธิ์ของกรดทาร์ทาริกสูงถึง 99.5% ในรูปแบบผลึกใสหรือผงสีขาว
คุณสมบัติเด่น: คือการให้รสเปรี้ยวที่ “แหลมและสะอาด” (Sharp and Clean) กว่ากรดซิทริก มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และสามารถทำปฏิกิริยากับโลหะเพื่อป้องกันการตกตะกอนได้ดี
CAS No.: 87-69-4
Food Additive Number: INS 334
ตัวอย่างการใช้งานในอุตสาหกรรม (Industrial Applications)
- อุตสาหกรรมอาหารและเบเกอรี่: เป็นส่วนประกอบหลักใน “ครีมออฟทาร์ทาร์” (Cream of Tartar) ช่วยให้ไข่ขาวคงรูปเมื่อตีฟอง และใช้ร่วมกับโซเดียมไบคาร์บอเนตเพื่อเป็นสารช่วยฟูในผงฟู
- อุตสาหกรรมเครื่องดื่มและไวน์: ใช้ปรับค่า pH และเพิ่มรสเปรี้ยวในไวน์เพื่อความสมดุลของรสชาติ รวมถึงใช้ในน้ำอัดลมและเยลลี่เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวที่สดชื่น
- อุตสาหกรรมก่อสร้าง (Gypsum & Cement): ใช้เป็นสารหน่วงการเซ็ตตัว (Retarder) ในปูนปลาสเตอร์และปูนซีเมนต์ ช่วยยืดระยะเวลาในการทำงาน (Pot life) ทำให้ชิ้นงานเรียบเนียนและสม่ำเสมอ
- อุตสาหกรรมยา: ใช้เป็นส่วนประกอบในยาลดกรดและยาเม็ดฟู่ (Effervescent tablets) เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เมื่อละลายน้ำ
- การชุบโลหะและทำความสะอาด: ใช้ขจัดคราบออกไซด์บนพื้นผิวทองแดงและทองเหลือง ช่วยให้โลหะเงางามและป้องกันการหมอง
ข้อควรระวังและการดูแลความปลอดภัย (Safety & Storage)
- ข้อควรระวัง: สารมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน ฝุ่นผงอาจทำให้ระคายเคืองต่อดวงตาและระบบทางเดินหายใจหากสัมผัสโดยตรง
- การป้องกัน: สวมหน้ากากกันฝุ่นและถุงมือขณะใช้งาน และล้างมือทุกครั้งหลังสัมผัสสาร
- การเก็บรักษา: ควรเก็บในที่แห้ง เย็น และไม่ถูกแสงแดด ปิดบรรจุภัณฑ์ให้มิดชิดเนื่องจากกรดทาร์ทาริกสามารถดูดความชื้นได้ ซึ่งจะทำให้สารจับตัวเป็นก้อนแข็ง
- ความปลอดภัย: เป็นเกรดอาหาร (Food Grade) ที่ได้รับการรับรองความปลอดภัยสำหรับการบริโภคตามมาตรฐานสากล
การขนส่งและการจัดส่ง (Shipping & Delivery):
- ควรขนส่งด้วยรถขนส่งเคมีเฉพาะทาง (เรามีบริการจัดส่งด้วยรถขนส่งสารเคมีเฉพาะทาง)
สนใจสั่งซื้อหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม:
- สำหรับลูกค้าที่ต้องการใช้สินค้าใน ปริมาณมาก (Bulk) หรือต้องการใบเสนอราคาในราคาส่งพิเศษ
สามารถติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Line Official ด้านล่างนี้เลยค่ะ: 
LINE ID: http://(https://lin.ee/C3rEUBM)
