- Product name
- Calcium Chloride 30%
- Trade name
- แคลเซียมคลอไรด์น้ำ 30%
- Chemical formula
- CaCl2
- Packaging size
- 25 kg/gallon, 1,000 kg/IBC, Tank car
คุณสมบัติและลักษณะทางกายภาพ :
แคลเซียมคลอไรด์ (CaCl2) มีลักษณะเป็นของเหลวใส ไม่มีกลิ่น มีรสขมเล็กน้อย เป็นสารที่มีความเสถียรในสภาวะที่อุณหภูมิและความดันปกติ เนื่องจากเป็นสารที่มีคุณสมบัติในการดูดความชื้นได้ดี จึงทำให้ถ้าเปิดภาชนะทิ้งไว้สารจะดูดความชื้นจากอากาศและเปลี่ยนรูปเป็นสารละลายได้ และละลายได้ดีในน้ำ เมื่อละลายน้ำจะเกิดกรดไฮโดรคลอริก (HCl) ขณะที่ละลายจะคายความร้อนออกมาด้วย มวลโมเลกุล 110.98 g/mol จุดหลอมเหลว 772 °C จุดเดือด 1,935 °C
ประโยชน์และการใช้งาน :
สำหรับอุตสาหกรรม นิยมใช้แคลเซียมคลอไรด์ดูดความชื้นหรือน้ำออกจากตัวทำละลาย ใช้เป็นสารลดความชื้นโดยทำละลายในการผลิตแอลกอฮอล์ เอสเตอร์ อีเทอร์ เรซินและอะคริลิค เป็นสารเร่งการแข็งตัวในงานคอนกรีต อีกทั้งยังเพิ่มกำลังรับแรงอัดของคอนกรีต เป็นสารช่วยเพิ่มความกระด้างของน้ำในสระว่ายน้ำ และป้องกันการกัดกร่อนของผนังคอนกรีตและอุปกรณ์ในสระว่ายน้ำ เป็นวัตถุดิบในการผลิตเกลือแคลเซียมคลอริเนเตอร์และสารเติมแต่งสำหรับอุตสาหกรรมโลหะเหล็ก
สำหรับอุตสาหกรรมอาหารมีการใช้แคลเซียมคลอไรด์ Food Grade ในการยืดอายุพืชผลทางการเกษตร โดยการฉีดพ่นหรือนำพืชผลมาจุ่มในสารละลายใช้กับผลไม้ก่อนนำไปบรรจุกระป๋องนิยมใช้แคลเซียมคลอไรด์เพื่อเพิ่มความกรอบให้แก่ผลไม้ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มความนุ่มให้กับเนื้อสัตว์ ใช้ยืดอายุสินค้าทางการเกษตร เช่น ผัก ผลไม้ โดยการฉีดพ่นก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว หรือ จุ่มในสารละลายโดยตรง เพิ่มความกรอบให้แก่ผลไม้ เพิ่มความนุ่มของเนื้อต่าง ๆ เช่น เนื้อโค เนื้อไก่ เป็นต้น ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ในอาหาร และในอาหารบางชนิด ใช้เพิ่มรสและสกัดโปรตีนออกจากเนื้อ ใช้กับผลไม้ก่อนนำไปบรรจุกระป๋องนิยมใช้แคลเซียมคลอไรด์เพื่อเพิ่มความกรอบให้แก่ผลไม้ ใช้ในกระบวนการผลิตน้ำนม ถูกใช้เพื่อควบคุมเน่าของข้าวสาลี แอปเปิ้ล กะหล่ำปลีและสารกันบูดอาหารอื่น ๆ