- Product name
- Sodium Bicarbonate โซเดียม ไบคาร์บอเนต 99%
- Trade name
- โซเดียม ไบคาร์บอเนต/ โซดาเย็น / เบกกิ้งโซดา
- Chemical formula
- NaHCO3
- Packaging size
- 25 kg/bag
คุณสมบัติและลักษณะทางกายภาพ :
มีลักษณะเป็นผลึกสีขาวที่ละลายน้ำได้ดี ไม่มีกลิ่น มีความเป็นด่าง เมื่อทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่เป็นกรดในส่วนผสมของเหลวก็จะทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) จนทำให้เกิดฟองก๊าซ น้ำหนักโมเลกุล 84.01
ประโยชน์และการใช้งาน :
ที่พบได้ทั่วไปคือ ใช้ในในอุตสาหกรรมอาหารจะเป็นส่วนประกอบของการผลิตผงฟู ทำเบเกอรี่ ซึ่งผงฟูนี้จะ ใช้เป็นแหล่งให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ โดยการสลายตัว ในขั้นตอนการอบเบเกอรี่ ทำให้เกิดช่องว่างขึ้นภายใน
อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ใช้ผสมในน้ำยาคอนแทคเลนส์ ยาสีฟัน เกลืออาบน้ำ น้ำยาบ้วนปาก น้ำยาล้างจาน น้ำยาทำความสะอาดต่างๆ
ทางการแพทย์โซเดียมไบคาร์บอเนตถูกนำมาผลิตเป็นยาเม็ดโซเดียมไบคาร์บอเนต (Sodium bicarbonate tablet) หรือยาเม็ดที่คนทั่วไปรู้จักในชื่อ โซดามิ้นท์ (Sodamint) มีไว้ใช้สำหรับบรรเทาอาการแสบร้อนกลางอก บรรเทาอาการจุกเสียด ลดอาการระคายเคือง เนื่องจากมีกรดมากในกระเพาะอาหาร หรือผสมในรูปแบบอื่นๆ เช่น ยาผงอีโน
ในครัวเรือนมีการประยุกต์ใช่ในการทำอาหาร ใช้ผสมเป็นน้ำยาล้างสารพิษในผักและผลไม้ ช่วยกำจัดสารพิษที่ติดอยู่บริเวณเปลือกหรือผิวของผักและผลไม้ ใช้ในทำความสะอาดผิว สครับผิว ช่วยกำจัดสิ่งสกปรกบนผิวและใบหน้า หรือประยุกต์ใช้ในการทำความสะอาดเขียง จะช่วยทำให้เขียงหมดกลิ่นคาวไปได้อย่างหมดจด ทำความสะอาดไมโครเวฟหรือเตาอบ เพื่อลดกลิ่นอาหาร นอกจากนั้นยังใช้ปรับสภาพสระว่ายน้ำ หรือตู้ปลาให้มีความเป็นกลาง เนื่องจากการเติมคลอรีนที่มากเกินไปทำให้สระว่ายน้ำมีความเป็นกรดมากเกินไป